美食广场管理系统介绍


 
       “美食广场餐饮管理系统" 是针对美食广场消费人群集中,用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发的餐饮管理系统,能满足统一管理、摊位租赁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。用户先购卡,后消费,使消费者通过使用一张 ID/IC卡在美食广场里任意消费点进行消费, 大大地提高了会员的忠诚度和满意度。同时也方便餐饮企业对资金进行统一管理、统一分配。

       美食广场管理系统由两大组件构成——前台收银系统和后台管理系统(如下图所示)。前台收银系统主要实现美食广场收银点的售卡收银操作,如:买卡、售卡、退卡等卡操作,辅助收银员收取和管理顾客的现金。同时具备与后台系统的数据共享功能,为后台管理系统提供各种原始数据。后台管理系统则主要管理收银点的会员信息与收银数据、档口收款机原始数据的加工与处理、档口租赁合同、查询各档口的营业数据、生成报表数据。

       后台管理系统的主要功能分为五部分:商品管理、店铺管理、会员管理、报表中心、系统管理。每一部分又包含多个实现不同管理的相关程序。有了这套系统,场主便可轻松管理整个广场的大小事务,搭建起自动化的美食广场经营管理模式,并能使之持续正常地运行。 
 

美食广场系统架构:


系统适用范围:
大型美食广场,将会员卡作为消费方式的美食广场。
 
系统功能结构:
本软件系统按照应用层次可分为 后台管理 、卡务中心 、档口营业三部分。
1 .后台管理
数据维护:档口资料,各档口的菜品资料维护;
店铺管理:档口结算,利润查询;
报表中心:销售、收银明细, 赠送、折扣情况及营业情况分析 ;
系统管理:单位 / 操作人员管理、权限设置、数据备份、运行参数设置等多项职能 。

2 .卡务中心
卡参数设置:包括卡类型,刷卡器,卡有效期设置;
卡处理:发卡、充值、退卡处理;
用户查询系统: 为持卡顾客提供对交易(含储值、消费)明细、账户余额等各项进行查询、打印服务。

3 .档口营业
点菜、刷卡消费;
打印小票;
交易查询、打印。

系统特色:
1.实现集中收银,分散消费,全程实现一卡通的便捷管理模式。发卡,充值及退卡操作均在统一的地方集中管理,减少冗余繁琐的现金支付找零流程,真正实现各消费摊点的无现金化操作管理。
2.丰富的销售分析报表,包括会员报表查询、生成会员消费报表、会员结算情况报表等。极大的丰富了美食城的营销管理分析能力,帮助管理人员及时发现畅销及滞销菜品,提供准确的对帐统计报表 。
3.灵活简便,易学易用:系统提供直观的导航界面,工作流向清晰,操作简便,用户通过简单培训,即可熟练使用系统。利用拼音助记 码能够快速制单、查询,无需记忆繁琐冗长的菜品编码。
4.价格灵活,支持促销:支持时段特价的促销方式。
5.会员管理,强效易用:支持会员价、积分、储值等多种优惠方案,一卡通用。
6.完善分析,决策经营:系统提供完善的分析功能,有各种报表,帮助场主分析决策。


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